Rocambole da Faby e Sorobô da Minha Geladeira

Esta receita eu vi lá no Rainhas e foi sucesso absoluto entre as frequentadoras do blog, pois além de fácil é barata! Quando digo fácil é porque é fácil mesmo até quem não tem a menor intimidade com as panelas consegue fazer.
Terça à noite cheguei em casa cansada e com vontade de fazer algo rápido e gostoso e que não precisasse me fazer sair de casa para comprar ingredientes. Peguei a massa de pastel (daquelas que vem em rolo), usei a marca Massa Leve. Depois fui olhar o que tinha na geladeira. O recheio foi lingüiça calabresa de pernil, tomate em cubinhos sem sementes, cebola roxa em cubinhos, cream cheesse e queijo gruyere ralado.
Tirei a pele da lingüiça e piquei em pedaços miúdos, dei uma leve fritada e coloquei mais pimenta calabresa. Depois abri a massa e a bezuntei com cream cheese, coloquei a calabresa, o tomate, a cebola, temperei com um pouco de sal e pimenta moída na hora, cheiro verde e ralei o gruyere. Enrolei e pincelei uma gema.
Coloquei na forma untada com óleo e levei ao forno pré-aquecido com papel de alumínio cobrindo a assadeira. Esperei uns vinte minutos e quando começou a dourar tirei o papel de alumínio e creio que lá se foram mais uns quinze minutos até ficar pronta. Comemos com uma salada caprichada.
Gente, é o seguinte, é das melhores receitas que eu já vi, até porque se pode usar o recheio que quiser apenas deve-se tomar cuidado para não usar recheios muito úmidos.
Faby, aqui em casa todo mundo te ama!



P.S. o tamanho das fotos está ridículo, pois não consigo subí-las pelo blogger.
P.S.2: Tanta gente por aqui que eu não conhecia que aproveitei para atualizar os links.