Comida de hospital
- Eu só durmo coberta. Pode estar mais quente que o inferno, que eu estarei com meu lençol fininho repousando sobre mim;
- Tenho mania de fazer as coisas em uma quantidade par de vezes, da seguinte forma: não consigo ligar a luz e pronto. Ligo e desligo (o que dá 2 vezes), e depois ligo definitivamente. E apago duplamente também (click-click-click-click);
- Tenho nóia de simetria entre os lados do corpo (mas está muuuito atenuada hoje em dia), tipo assim: se eu pego uma colher com a mão esquerda, tem que passar também pela direita. Se molhar o pé direito, tem que molhar o esquerdo. Se mastigar do lado esquerdo, já sabe... E assim sucessivamente... kkkkkkkkk
- Sempre bebo água após escovar os dentes;
- Tenho mania de ficar usando a soneca do despertador, e acordar 50 vezes no mesmo dia (eu coloco o despertador para uns 40 min antes do que eu quero, e vou "sonecando"até a hora de acordar (mania coibida pelo Marido! Humpf!);
- Tenho que andar em casa sempre com luzes acesas. Acredito muito no espiritismo, mas morro de medo de ver algo, então se vou à cozinha de madrugada, ligo a luz do quarto, a do corredor e a da cozinha, apagando todas na sequência inversa e sem JAMAIS olhar para trás...;
- Eu tenho que lavar os pés antes de dormir, sempre. E só enxugo a parte de cima, para (de novo) estresse de Marido...
Bem, por enquanto essas são as de que eu me lembro... Quando Mainha e Marido virem isso aqui e lembrarem de mais loucurinhas minhas, eu vou editado o post... :)
Enfim, numa das "fugidas", fiz esses morangos, que são super simples e absolutamente deliciosos! É apenas um morango coberto com uma camada de brigadeiro branco (aquela mesma massa básica da surpresa de uva) e banhado no chocolate derretido, que desta vez era meio amargo e casou super bem!
Para fazer, eu usei:
- meia bandeja pequena de morangos (acho que uns 10 ou 15, apenas, porque como vocês vêem na foto, eu gosto da camada de doce bemmm gordinha!);
- uma lata de leite condensado;
- uma colher de sopa de manteiga/margarina;
- um tablete de chocolate meio amargo.
Para fazer, primeiro você vai lavar e secar muito bem os morangos, e reservar.
Leve o leite condensado e a manteiga ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro, que é quando ele desgrudar da panela (inclinando levemente a panela, o doce descerá, desgrudando a lateral e mantendo o fudno coberto). Deixe esfriar.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas - eu uso o micro, na potência média, por um minuto, tirando em 30 segundos. Se necessário levar novamente para derreter mais.
Quando o doce estiver frio, você ou unta a mão com manteiga, como se fazia na década de 80 para não grudar as mãos, ou molha as mãos e não enxuga, batendo levemente numa toalha e obtendo o memso efeito anti-grudante. Enfim, escolha seu método, abra uma porção de doce na mão, e coloque lá o morango.
espalhe o doce sobre toda a fruta e se certifique de que está totalmente coberta. Então, espete um garfinho de fondue (eu faço assim, mas há métodos mais profissionais) no morango, onde ficam as folhas, e mergulhe no chocolate, banhando toda a fruta.
Deixe secar, e pronto! É só se refestelar!!!
Pois foi bem assim que aconteceu no sábado, com Marido e eu, Sandra e André e Karla e Alexandre. Fazia tempo que a gente não se encontrava, e resolvemos sair para jantar. Na dúvida em para onde irmos, lembrei-me de ter visto uma crítica, matéria ou chamada - não lembrava o quê, nem onde - sobre o Restaurante Allure, em Boa Viagem.
Pelo que eu tinha visto, o chef de lá propunha o desafio de, com os mesmos R$ 10,00 (dez reais) que você usaria para comer uma coxinha e um refrigerante, você conseguir degustar de uma das entradas e uma taça de vinho no Allure. Fiquei suuuuper curiosa com isso, topei a empreitada e as meninas, que confiaram em mim - coitadas, pobres queridas de boa-fé... - aceitaram ir lá.
Bem, já gostamos do que vimos desde a chegada, pois a fachada é bem interessante, muito bonita, numa composição de paredes com azul. Ponto positivo. Ganhou pontos também por ter aceito reservas - algo extremamente difícil nos bons restaurantes de Recife, para um sábado à noite: como sabem que terão clientela, simplesmente não reservam mesas... pena!
Enquanto estacionávamos o carro, o chef de lá estava na porta, e foi receber alguém que chegava àquele mesmo momento. Espichei o ouvido, e vi que ao ser questionado sobre "o que era bom lá", o chef não pestanejou em responder: "temos um cordeiro divino". Ali já estava decidido o que eu jantaria naquele sábado pós-carnaval...
Adentrando o recinto, mais boa impressão: uma parede de tijolo aparente, ambiente à meia-luz, mas sem ser aquela coisa muuuito intimista, apenas um pouco menos claro do que o "normal", para dar aquele climão.
Sentamo-nos, e começamos a faezr os pedidos de entradinha. Realmente o restaurante fazia aquilo a que se propunha: muitas de suas entradas custavam R$ 6,00! É bem verdade que (obviamente!) eram individuais, mas eram muito bem servidas. E vamos combinar: dificilmente você acha entradas neste preço, pelo menos aqui em Recife...
Pedimos queijo coalho empanado com geléia de pimenta, fígado de frango glaçado ao vinho do Porto, bruschetas e um antepasto de beringela. Havia mais de 15 opções no cardápio, certamente, e dentre as pedidas a única em que eu mexeria era na minha, o fígado, que para o meu gosto poderia ser um pouquinho mais cozido - mas isso é discutível, pois eu não gosto de nada ao ponto, sempre quero bem passado!
Marcadores: indicação
Marcadores: cereais, laranja, massa; salgado, molho, ráris, salmão, shoyu
Galerinha,